歡迎光臨深圳市科萊廚房設備有限公司官方網站!
熱門搜索:

推薦產品

聯系我們

深圳市科萊廚房設備有限公司

手 機: 13826525827  閔生

座 機: 0755-84584131

Q Q:46039993

網 站: http://www.shhq18.com/

郵 箱:

地 址: 深圳市龍崗區新生田祖上村頭圩路5號一樓

酒樓會所廚房工程

潮牛火鍋店廚房工程案例

詳細內容


廚房的設計應力求靠近店堂,盡量縮短菜肴從廚房到餐桌的傳遞時間。客人從進入火鍋加盟店至品嘗到菜肴要經過引賓、入座、茶水、香巾、點菜、分單、記賬、配菜、制作、傳菜等諸多程序,如果廚房與火鍋店相距較遠,或不在同一樓層,將難以保證客人點完菜后在20分鐘內將菜上齊。在具體的經營中,客人隨時退菜、換菜、要求按口味重新加工的情況很多,如果火鍋店與廚房相距較遠或不在同一樓層,很難迅速解決客人的這些要求,勢必引起顧客的不滿和投訴。而且,每餐撤換下大量的餐盤、骨碟、碗、勺、筷等餐具,必將增大員工勞動量,降低勞動效率。因此,廚房與火鍋加盟店相近是廚房設計的要求之一。


深圳市商政廚具設備是一家從事火鍋店廚房設備自助火鍋廚房工程的生產廠家


推薦閱讀:飯店廚房設備廠家緊握四點關鍵戰術,實現品牌轉型升級




發表日期:2017/6/16  瀏覽次數:
下一篇: 沒有了!
在線客服
咨詢熱線
ca888亚洲城官网